Kuih-Muih

Makanan sudah menjadi harus kepada manusia. Malah, biarlah saya menerangkan kepada anda tentang beberapa kuih-muih yang boleh didapati di masyarakat melayu.
Pertama sekali, kuih batang namanya. Kuihnya sangat terkenal di Malaysia. Ia diperbuat dari tepung beras dan tepung kelapa. Setelah diguli menjadi bentuk silinder ia akan digoreng. Kacang hijau yang terdapat di dalam kuih tersebut.

Setelah itu, saya mempunyai dengan saya kuih Wajik. Ia dikatakan bahawa kuih ini sangat manis. Kemanisan itu datang dari gula melaka.
Terakhir sekali, namanya kuih Nagasaki. Kuihnya sangat unik. Ia mempunya pisang di dalamnya. Ia dimakan di Indonesia sebagai makanan ringkas. Disebabkan ia istimewa, saya akan memberikan resepinya.

Bahan-bahan: 1½ cawan (180 gm) tepung beras4½ cawan (1000 ml) santan pekat (dari 1 biji kelapa)½ cawan (110 gm) gula pasir2 helai daun pandan disimpul1 sudu teh garampisang raja/kepuk secukupnya (belah dua)daun pisang secukupnyaCara:1) Satukan tepung beras, santan, gula, garam dan daun pandan di dalam periuk.2) Kacau di atas api yg sederhana selama kira-kira 20 minit sehingga adunan pekat dan masak.3) Bubuh 2 sudu makan adunan di atas daun pisang yg telah dilayukan dan tekankan sekepingpisang keatasnya. Bubuh lagi 1-2 sudu makan adunan lalu bungkuslah dgn rapi.4) Kukus hingga masak selama kira-kira 30 minit.sumber : http://rozzan.blogspot.com/

Syahidin